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Qué (quién) es yemas - definición
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Yemas de Almazán
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Las yemas de Almazán son un postre dulce típico de la localidad de Almazán, situado en la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Se elaboran con yema de huevo.
Yema de huevo
![clara]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Raw egg.jpg?width=200 "clara]].")
PARTE DE UN HUEVO QUE ALIMENTA AL EMBRIÓN EN DESARROLLO
Yema del huevo; Yemas de huevo
La yema de huevo es lo que lleva el huevo en su parte central, rodeada por la clara de huevo, y suspendida por un conjunto de cadenas proteicas denominado chalaza. La yema se encuentra separada de la clara por la membrana vitelina.
yema
sust. fem.
1) Brote embrionario constituido por hojas o por esbozos foliares que, a modo de botón escamoso, se forma en los vegetales y del que se desarrollaran ramas, hojas y flores.
2) Porción central del huevo de los vertebrados ovíparos. En los huevos de las aves es de color amarillo, en ella se encuentra el embrión, y está rodeada de la clara y la cáscara.
3) Dulce seco compuesto de azúcar y yema de huevo.
Ver: yema mejida
4) Andalucía. Mosto que se obtiene con la primera presión de la uva.
5) Biología. El mas pequeño de los dos corpúsculos que resultan de dividirse una célula por gemación.
6) Zoología. Prolongación carnosa en el cuerpo de ciertos animales, como pólipos, anélidos, etc.; rudimento de un nuevo individuo.
Ver: dar uno en la yema
Yema
Desambiguación: yema de huevo
En botánica la yema es un órgano complejo de los vegetales que se forma habitualmente en la axila de las hojas formado por un meristemo apical, (células con capacidad de división), a modo de botón escamoso (catáfilos) que darán lugar a hojas (foliíferas) y flores (floríferas).
Las yemas se utilizan para realizar los injertos (injerto de yema), sobre todo en frutales y sus variedades.
En botánica la yema es un órgano complejo de los vegetales que se forma habitualmente en la axila de las hojas formado por un meristemo apical, (células con capacidad de división), a modo de botón escamoso (catáfilos) que darán lugar a hojas (foliíferas) y flores (floríferas).
Las yemas se utilizan para realizar los injertos (injerto de yema), sobre todo en frutales y sus variedades.
yema
yema (del lat. "gemma")
1 f. *Brote recién aparecido de una *planta, en el extremo del *tallo y en algunos de los nudos o axilas de las ramas, cuando todavía las *hojas están envolviéndose unas a otras y el conjunto tiene aspecto escamoso; constituye el punto de crecimiento del *tronco y de las ramas. *Gémula, plumilla, plúmula
2 Zool. Excrecencia carnosa que aparece en el cuerpo de algunos animales, como los pólipos, que es el rudimento de un nuevo individuo. *Reproducción.
3 Parte central del huevo en los animales ovíparos, que es la que constituye el germen del nuevo ser, de color amarillo en los huevos de las aves. Gema. Gemación. Gemíparo.
4 Dulce consistente en una masa compacta a la que, generalmente, se le da forma redondeada, de yema de huevo y azúcar.
5 *Lo mejor de una cosa. *Excelente.
6 Punto medio de una cosa, libre de los excesos de los extremos: "En la yema del invierno".
7 Yema del *dedo.
Yema de coco. Dulce que se hace en forma de bola como las yemas, pero con coco rallado en vez de yema de huevo.
Y. del dedo. Parte carnosa del extremo del *dedo, opuesta a la uña.
Yema
vitelo, la masa amarilla de los huevos de las aves. Botón que se produce en primavera en las ramas de los árboles del que saldrán hojas o flores.
Yema
En botánica, la yema es un órgano complejo de las plantas que se forma habitualmente en la axila de las hojas formado por un meristemo apical, (células con capacidad de división), a modo de botón escamoso (catáfilos) que darán lugar a hojas (foliíferas) y flores (floríferas). El color de las yemas sirve para identificar las especies: en Europa hay solo algunas especies de árboles con yemas de color verde.
yema mejida
loc. fig. poco usada
Medio de una cosa, que no participa de las cualidades de cada una de las partes extremas.
term. comp.
La del huevo batida con azúcar y disuelta en leche o agua caliente, que se usa como medicamento para los catarros.
Yema axilar
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BROTE EMBRIONARIO LOCALIZADO EN LA AXILA DE UNA HOJA
La yema axilar (o yema lateral) es un brote embrionario localizado en la axila de una hoja. Cada yema tiene el potencial de formar brotes, y puede especializarse en la producción, ya sea brotes vegetativos (tallos y ramas) o brotes reproductivos (flores).
